Lene Biermann, Autor bei BACKBIBEL Zum Inhalt springen
Lene Biermann
Lene Biermann
Lene ist gelernte Konditorin und hat im Anschluss Lebensmitteltechnologie studiert. Sie kennt sich nicht nur mit Süßspeisen bestens aus, sondern kennt auch die biochemischen Hintergründe des Backens. Mit ihren Texten möchte sie den Lesern bei der richtigen Auswahl von Küchenzubehör und Backmaterialien helfen.

Beiträge von Lene Biermann

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19. Oktober 2020
Backmatte aus Silikon
Backzubehör » Backutensilien »

Nicht nur die perfekte Unterlage für all deine Backträume, sondern seit Beginn des Umdenkens in Richtung Nachhaltigkeit auch voll im Trend- die Backmatte aus Silikon. Eine Silikonbackmatte kannst Du im Vergleich zum Einweg-Backpapier problemlos wiederverwenden. Bei allem was du im […]

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19. Oktober 2020
Backtrennspray
Backzubehör »

Das Backtrennspray ist dein zuverlässiger Freund und Helfer in der Küche, wenn es um das Thema Backen geht. Dieses Mittel ermöglicht nämlich das Einfetten jeglicher Backformen und Bleche und verhindert, dass Teig kleben bleibt. Somit lässt sich also der Kuchen […]

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16. Oktober 2020
Springform
Backzubehör »

Die Springform ist ein absolutes Must-have unter dem Küchenzubehör. Sie ermöglicht jede Art des Backens. Aufgrund der vielseitig einsetzbaren Form und des stabilen Materials können nicht nur süße Leckereien gezaubert werden, sondern auch eine Fülle an anderen gehaltvollen Speisen. Unter […]

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16. Oktober 2020
Getreidequetsche
Küchenkleingeräte »

Mit einer Getreidequetsche kannst du verschiedene Getreidesorten und Gewürze zerkleinern. Anders als bei einer Getreidemühle wird das Getreide mit der Quetsche nur zusammengepresst. Aus Hafer lassen sich so Haferflocken für ein leckeres, selbstgemachtes Müsli herstellen.  Anders als bei industriellen Produkten […]

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16. Oktober 2020
Nudelholz
Backzubehör »

Ein Nudelholz gehört zu den bewährten und beliebten Küchenhelfenr zur Zubereitung von Teig. Für die Zubereitung von Teig ist ein Nudelholz nicht mehr wegzudenken. Ob man es nun Nudelholz, Teigrolle oder Nudelrolle nennt, ist nicht von Relevanz, da letzten Endes […]

Zum Artikel Bildquelle: Maddi Bazzocco / unsplash
16. Oktober 2020
Flockenquetsche
Küchenkleingeräte »

Die Flockenquetsche ist eines der effektivsten Küchengeräte, die es gibt. Sie ist klein und handlich und hat einen ganz speziellen Vorteil. Im Handumdrehen bekommst du gesunde und frische Flocken für das Müsli am Morgen. Die Vitalstoffe bleiben in den Flocken […]

Zum Artikel Croissants tray pulling out of oven
16. Oktober 2020
Brötchen Backform
Backzubehör »

Du liebst es deinen Tag mit einem lecken und genussvollen Frühstück zu starten? Dann dürfen frische Brötchen natürlich nicht fehlen. Mit der Brötchen Backform kannst du dir frische Brötchen ganz nach deiner Wahl einfach selbst backen. Das lange Anstehen beim […]

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16. Oktober 2020
Puderzuckerstreuer
Backzubehör »

Die Puderzuckerstreuer sind eine besondere Form des Siebs. Im Gegensatz zu haushaltsüblichen Küchensieben eignen sie sich besonders gut um Puderzucker, aber auch Mehl, Kakao oder andere Gewürze zu streuen. Besonders zum Bestreuen von Gebäck mit Puderzucker oder zum Bestreuen von […]

Zum Artikel (Bildquelle: Sergeenkov/ 123rf.com)
15. Oktober 2020
Elektrische Getreidemühle
Küchenkleingeräte »

Eine elektrische Getreidemühle ist das A und O für alle, die gerne ihre frischen Zutaten von zu Hause aus zubereiten wollen. Vor allem bei Glutenunverträglichkeiten sind elektrische Getreidemühlen bestens für den eigenen Mehlbedarf geeignet. Mit diesem Produkt kannst du alle […]

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