Lene Biermann, Autor bei BACKBIBEL | Seite 2 von 7 Zum Inhalt springen
Lene Biermann
Lene Biermann
56 Artikel
Lene ist gelernte Konditorin und hat im Anschluss Lebensmitteltechnologie studiert. Sie kennt sich nicht nur mit Süßspeisen bestens aus, sondern kennt auch die biochemischen Hintergründe des Backens. Mit ihren Texten möchte sie den Lesern bei der richtigen Auswahl von Küchenzubehör und Backmaterialien helfen.

Beiträge von Lene Biermann

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16. Oktober 2020
Puderzuckerstreuer
Backzubehör » Backutensilien »

Die Puderzuckerstreuer sind eine besondere Form des Siebs. Im Gegensatz zu haushaltsüblichen Küchensieben eignen sie sich besonders gut um Puderzucker, aber auch Mehl, Kakao oder andere Gewürze zu streuen. Besonders zum Bestreuen von Gebäck mit Puderzucker oder zum Bestreuen von […]

Zum Artikel (Bildquelle: Sergeenkov/ 123rf.com)
15. Oktober 2020
Elektrische Getreidemühle
Küchenkleingeräte »

Eine elektrische Getreidemühle ist das A und O für alle, die gerne ihre frischen Zutaten von zu Hause aus zubereiten wollen. Vor allem bei Glutenunverträglichkeiten sind elektrische Getreidemühlen bestens für den eigenen Mehlbedarf geeignet. Mit diesem Produkt kannst du alle […]

Zum Artikel (Bildquelle: nd3000/ 123rf.com)
28. Juli 2020
Einbauherd Set
Allgemein »

Das Einbauherd-Set bietet eine Kombination aus Kochplatte und Ofen. Weil sie direkt in deine Küchennische eingebaut wird, fügt sie sich schön ins Küchenbild ein. Das erleichtert auch die Reinigung der Küche. Mit unserem großen Einbauherd Set Test wollen wir dir […]

Zum Artikel (Foto: Daniel Jędzura / unplash.com)
12. Juni 2020
Backofen
Backofen »

Egal ob Backen, Braten, Grillen, Kochen oder einfach nur schnell eine Tiefkühlpizza auftauen: All das gelingt dir mit dem passenden Backofen im Handumdrehen. Die Entscheidung für den richtigen Backofen ist oftmals nicht gerade einfach, zumal das Angebot am Markt so […]

Zum Artikel (Bildquelle: Rasulov/ 123rf.com)
12. Juni 2020
Backofen mit Pyrolyse Funktion
Backofen »

Die Pyrolyse Backöfen sind aktuell sehr beliebte Küchenhelden. Natürlich ist die primäre Funktion, dass man leckere Backgerichte zubereitet. Jedoch beinhalten diese Backöfen auch einen Programm, wodurch sich der Backofen selber reinigt. Die sekundäre Funktion ist nicht nur bei den Hausfrauen […]

Zum Artikel (Bildquelle: Bratanova/ 123rf.com)
12. Juni 2020
Dauerbackfolie
Backzubehör » Backutensilien »

Es ist durchaus möglich, dass man einer Dauerbackfolie nicht viel Beachtung schenkt, trotzdem sind Dauerbackfolien nicht nur Alltagshelden, sie helfen auch unserer Umwelt. Grundsätzlich dienen Dauerbackfolien als eine solide Backunterlage. Des Weiteren existieren sehr viele Ausführungen von unterschiedlichen Dauerbackfolien. Wir […]

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12. Juni 2020
Backen ohne Ei: So gelingen leckere Rezepte mit Eiersatz
Backzubehör » Zutaten »

Du hast gerade richtig Lust, einen Kuchen zu backen aber leider keine Eier zu Hause? Oder hast du dich für die vegane Lebensweise entschieden und möchtest das alte Rezept deiner Oma machen, jedoch die Eier und die Milchprodukte darin ersetzen? […]

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12. Juni 2020
Backen ohne Mehl: So gelingen leckere Backwerke mit Mehlersatz
Backzubehör » Zutaten »

Selbstgemachte Leckereien sind besonders beliebt. Doch möchte man auf Mehl dabei verzichten, steht man plötzlich vor einem großen Problem. Denn in vielen Rezepten wird Mehl als Grundlage für den Teig verwendet. Besonders oft möchte man auf das herkömmliche Weizenmehl verzichten. […]

Zum Artikel (Foto: Paolo Bendandi / unsplash.com)
12. Juni 2020
Gaskochfeld
Küchengroßgeräte »

Willkommen bei unserem großen Gaskochfeld Test . Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten Gaskochfelder. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz hinzugefügt. Damit möchten wir dir die Kaufentscheidung einfacher […]

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