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Lene Biermann
Lene Biermann
Lene ist gelernte Konditorin und hat im Anschluss Lebensmitteltechnologie studiert. Sie kennt sich nicht nur mit Süßspeisen bestens aus, sondern kennt auch die biochemischen Hintergründe des Backens. Mit ihren Texten möchte sie den Lesern bei der richtigen Auswahl von Küchenzubehör und Backmaterialien helfen.

Beiträge von Lene Biermann

Zum Artikel Healthy ingredient for keto paleo gluten-free diet
13. November 2019
Glutenfreie Backmischung
Backutensilien »

Als glutenunverträgliche Person fühlt man sich oft benachteiligt. Auch zurecht! Spontan etwas beim Bäcker holen? Fast unmöglich. Wie gerne würde man ein frisch gebackenes Brot zum Frühstück oder einen leckeren warmen Kuchen zum Kaffee in der Mittagszeit genießen. Doch zum […]

Zum Artikel cake pops with candy sprinkles
13. November 2019
Cake Pop Maker aus Silikon
Küchenkleingeräte »

Willkommen bei unserem großen Cake Pop Maker aus Silikon Test . Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten Cake Pop Maker aus Silikon. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz […]

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7. November 2019
Oblaten
Backutensilien »

Willkommen bei unserem großen Oblaten Test . Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten Oblaten. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz hinzugefügt. Damit möchten wir dir die Kaufentscheidung einfacher […]

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3. November 2019
Brotbackform aus Keramik
Backutensilien »

Brotbackformen aus Keramik machen nicht nur optisch eine gute Figur, sie sind zusätzlich für die knusprige Kruste bekannt, die sie ihren Broten verleihen. Das Backen mit Formen aus Keramik ist außerdem sehr gesund, da bei Keramik, anders als bei anderen […]

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1. November 2019
Stollenbackform
Backutensilien »

Leckere und optisch ansprechende Weihnachtsstollen gelingen am besten in einer Stollenbackform. Stollenbackformen verleihen dem Stollen die typische Form und ermöglichen eine gleichmäßige Bräunung des Teiges. Mit unserem großen Stollenbackformen Test wollen wir dir dabei helfen, die für dich beste Stollenbackform […]

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30. Oktober 2019
Fondant
Backutensilien »

Torten, die mit Fondant überzogen sind, sind nicht nur ein schöner Anblick für das Auge, sondern sorgen auch dafür, dass die Torte geschützt und stabil ist. Mit unserem großen Fondant Test  wollen wir dir dabei helfen, das für dich beste Fondant […]

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30. Oktober 2019
Zuckerstreusel
Backutensilien »

Willkommen bei unserem großen Zuckerstreusel Test 2019. Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten Zuckerstreusel. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz hinzugefügt. Damit möchten wir dir die Kaufentscheidung einfacher […]

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23. August 2019
Backen ohne Ei: So gelingen leckere Rezepte mit Eiersatz
Magazin » Backen »

Du hast gerade richtig Lust, einen Kuchen zu backen aber leider keine Eier zu Hause? Oder hast du dich für die vegane Lebensweise entschieden und möchtest das alte Rezept deiner Oma machen, jedoch die Eier und die Milchprodukte darin ersetzen? […]

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20. August 2019
Backen ohne Mehl: So gelingen leckere Backwerke mit Mehlersatz
Magazin » Backen »

Selbstgemachte Leckereien sind besonders beliebt. Doch möchte man auf Mehl dabei verzichten, steht man plötzlich vor einem großen Problem. Denn in vielen Rezepten wird Mehl als Grundlage für den Teig verwendet. Besonders oft möchte man auf das herkömmliche Weizenmehl verzichten. […]

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