Bauknecht Herd: Test & Empfehlungen

Bauknecht startete 1919 als elektrotechnische Werkstatt und stieg 1965 in die Produktion von Elektroherden ein. Die heute international bekannte Marke produziert neben Herd-Sets auch Waschmaschinen, Kühlschränke, Geschirrspüler und Klimageräte. Bauknecht überzeugt durch nachhaltige Innovationen und qualitativ hochwertige Produkte.

In unserem großen Bauknecht Herd Test 2023 haben wir umfangreiche Informationen zu den Herd-Sets von Bauknecht zusammengestellt. Wir gehen auf viele Fragen, die dich vor dem Kauf beschäftigen bis hin zu Fragen, die nach dem Kauf interessant sind, ein. Bauknecht bietet unzählige Produkte und wir wollen dir helfen die richtige Entscheidung für dich zu treffen.

Das Wichtigste in Kürze

• Ein Herd von Bauknecht ist eine Kombination aus Backofen und Kochfeld. Das Kochfeld kann ein Ceran- oder Induktionsfeld sein. Zusätzlich kann der Herd auch mit einer Dampfgarfunktion ausgestattet sein.
• Bauknecht überzeugt mit Qualität und innovativen Ideen, wie zum Beispiel dem Active Cook Kochfeld. Für dieses besondere Merkmal wurde Bauknecht mit dem BMK Innovationspreis ausgezeichnet.
• Beim Kauf eines Bauknecht Herdes hilft es dir auf den Kochfeld-Typ, die Anzahl der Kochfelder, die Beheizungsarten, sowie die Reinigungsfunktionen, das Bedienelement und die Energieeffizienzklasse zu achten, um das passende Gerät zu finden.

Bauknecht Herd Test: Favoriten der Redaktion

• Das beste Bauknecht Herd-Set mit Dampffunktion
• Bauknecht Herd
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Das beste Bauknecht Herd-Set mit Dampffunktion

Der Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampf-Backofen mit CTAI 9640 IN Induktions-Kochfeld. Der Heißluftbackofen ist mit acht Funktionen ausgestattet. Eine der Funktionen ist die PowerHeißluft, diese sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Hitze beim Backen. Und durch die GentleSteam Funktion schafft dieser Herd exzellente schonend gegarte Speisen. Mit dem 71 Liter Backrohr kannst du all deine Lieblingsspeisen optimal zubereiten.

Kunden schwärmten immer wieder von der Dampfgar-Funktion und der Qualität. Möchtest auch du saftige und trotzdem knusprige Speisen zubereiten? Dann ist dieser Bauknecht Herd mit Steam-Technologie genau das passende Exemplar für dich.

Bauknecht Herd

Wenn du gerne kochst, dann brauchst du eine sprintstar Kochzone in deiner Küche. Dieses erstaunliche Produkt hat 4 sprintstar-Kochzonen, von denen 1 eine Fritteusen-Zweikreis-Kochzone ist und 1 eine Duo-Zweikreis-Kochzone. Die 4-fache Restwärmeanzeige macht es einfach zu sehen, wie viel Hitze noch in der Pfanne ist, damit du dein Kochen entsprechend anpassen kannst. Außerdem sieht der schlanke Edelstahlrahmen in jeder Küche gut aus und die über Drucktasten gesteuerte Energiezufuhr macht die Bedienung einfach.

Bauknecht Herd

Dies ist der perfekte Backofen für die moderne Familie. Mit seinen fünf Funktionen kannst du alles zubereiten, von einer einfachen Mahlzeit bis hin zu einem Gourmet-Festmahl. Der Garraum hat ein Volumen von 65 Litern und bietet damit viel Platz für große Gerichte. Mit den versenkbaren Bedienknöpfen lassen sich Temperatur und Garzeit leicht einstellen. Der Profilrahmen aus Edelstahl mit facettierter Front sieht in jeder Küche gut aus. Und die vier elektronisch gesteuerten Induktionskochzonen sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für perfekte Ergebnisse.

Bauknecht Herd

Bist du auf der Suche nach einem Pyrolyse-Reinigungssystem der Spitzenklasse? Dann ist das Pyrolyse-Reinigungssystem 4 Kochzonen genau das Richtige für dich. Dieses erstaunliche Produkt verfügt über 1 Fritteusen-Zweikreis-Kochzone, 1 Duo-Zweikreis-Kochzone und eine 4-fache Restwärmeanzeige. Der schlanke Edelstahlrahmen ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch langlebig und energiesparend. Die automatische Pfannenerkennung macht dieses Produkt noch benutzerfreundlicher.

Bauknecht Herd

Der Miele Umluftofen mit 5 Funktionen und cookmatic 4 Kochzonen ist die perfekte Ergänzung für jede Küche. Mit 1 Fritteusen-Zweikreis-Kochzone, 1 Duo-Zweikreis-Kochzone und einem Kühlgebläse für eine gute Barrierebelüftung hat dieser Backofen alles, was er braucht. Der Vollglas-Innenraum und die 2-fach verglaste Tür machen die Reinigung zum Kinderspiel, während der Vollglas-Innenraum und die 2-fach verglaste Tür einen ungehinderten Blick auf dein Essen während des Garens ermöglichen.

Bauknecht Herd

Der Heißluftherd mit 8 Funktionen und Hydrolyse-Reinigungsfunktion ist die perfekte Ergänzung für deine Küche. Mit 4 Kochzonen, darunter eine Fritteusen-Zweikreis-Kochzone und eine Duo-Zweikreis-Kochzone, macht dieser Herd das Essen zum Kinderspiel. Der flache Edelstahlrahmen ist nicht nur stilvoll, sondern auch leicht zu reinigen. Und mit einer Heißluftleistung von 3,8 kW kochst du wie im Sturm.

Bauknecht Herd

Der Heißluftofen mit 53 Funktionen und der hydrolytischen Reinigungsfunktion ist die perfekte Ergänzung für deine Küche. Mit der HomeNet App kannst du schnell und einfach auf eine Vielzahl von Programmen und Optionen zugreifen und so ganz einfach das perfekte Rezept für deine Familie oder Freunde finden. Die Diamant-Reinigungsfunktion sorgt dafür, dass deine Speisen jedes Mal gleichmäßig und perfekt gegart werden, während du mit der Flexispace-Funktion individuelle Kochzonen für verschiedene Speisen erstellen kannst. Die Activeheat-Funktion bietet professionelle Kochleistung, Garen oder Warmhalten mit voreingestellten Temperaturzonen. Und schließlich kannst du mit der Funktion Mein Menü jede Mahlzeit auf deinen persönlichen Geschmack abstimmen, indem du individuelle Menüs mit deinen Lieblingsrezepten erstellst.

Bauknecht Herd

Du bist auf der Suche nach einem Umluftofen der Spitzenklasse, mit dem das Kochen zum Kinderspiel wird? Dieses Modell verfügt über 5 Funktionen, darunter eine Hydrolyse-Reinigungsfunktion, und 4 Kochzonen. Die Fritteusen-Zweikreis-Garzone ist perfekt für alle, die gerne frittieren, während die Duo-Zweikreis-Garzone ideal für alle ist, die mehrere Speisen auf einmal zubereiten möchten. Das Kühlgebläse sorgt für eine gute Belüftung der Barriere, und die elektronische Uhr macht es einfach, die Zeit im Blick zu behalten. Außerdem sieht der schlanke Edelstahlrahmen in jeder Küche gut aus.

Bauknecht Herd

Dieser Multifunktionsherd ist die perfekte Ergänzung für jede Küche. Mit 14 Funktionen, darunter ein Pyrolyse-Reinigungssystem und schnelles Aufheizen, macht dieser Herd das Kochen so einfach wie nie. Zu den 4 Kochzonen gehören eine Fritteusen-Zweikreis-Kochzone, eine Duo-Zweikreis-Kochzone und eine 4-fache Restwärmeanzeige. Dieser Herd verfügt außerdem über eine Power-Heißluftfunktion, die ihn noch vielseitiger macht.

Bauknecht Herd

Der neue Heißluftherd mit 8 Funktionen und Hydrolyse-Reinigungsfunktion ist die perfekte Ergänzung für deine Küche. Mit 4 Kochzonen, darunter eine Fritteusen-Zweikreis-Kochzone und eine Duo-Zweikreis-Kochzone, hat dieser Herd alles, was du brauchst, um ein Festmahl zu kochen. Der Power-Heißluft-Backofenauszug auf 2 Ebenen macht das Backen schnell und einfach, während das schlanke Design dafür sorgt, dass dieser Herd in jeder Küche gut aussieht.

Weitere ausgewählte Bauknecht Herde in der Übersicht

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du einen Herd von Bauknecht kaufst

Entscheidungsteil: Welche Arten von Bauknecht Herd gibt es und welche ist die richtige für dich?

Bauknecht bietet drei Herd Arten an. Hier erläutern wir dir diese und welche Vor- und Nachteile diese mit sich bringen.

Bauknecht Herd-Set mit „Ceranfeld“ (Glaskeramik)

Ein Bauknecht Herd mit „Ceranfeld“ kennzeichnet das Glaskeramik Kochfeld mit Ceran Technik.

Die sichtbare Oberfläche ist die Glaskeramik Platte und darunter liegt das „Ceranfeld“. Die Kochplatte wird in dem Fall durch Wärmestrahlung erhitzt. Glaskeramik hat eine hohe Durchlässigkeit für Wärmestrahlung und eine geringe Wärmeleitfähigkeit, weshalb der Bereich außerhalb des erhitzten Bereichs (rot leuchtende Kochzone) kaum warm wird.

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Die Glaskeramik Kochfelder von Bauknecht haben in der Regel vier Kochzonen, davon eine Bräterzone und eine Zwei-Kreis-Zone. Das Kochfeld ist in der Regel über ein Bedienelement am Herd steuerbar. Es gibt aber auch Kochfelder die direkt am Kochfeld das Bedienelement haben.

Bauknecht Herde mit Glaskeramik Kochfeld zeichnet aus, dass alle Kochfeld Zonen einzeln schaltbar sind.

Bauknecht Herd-Set mit Induktionskochfeld

Ein Bauknecht Herd-Set mit Induktionskochfeld ist oberflächlich auch durch eine Glaskeramik Platte geschützt. Induktion beschreibt hier die Technik, wie das Kochfeld funktioniert.

Beim Induktionskochfeld wird ein magnetisches Wechselfeld erzeugt, der Kochtopf wird in Schwingung versetzt und dadurch erhitzt er sich. Diese „Hitze“ ist sofort da und nach Ausschalten auch sofort wieder weg, weshalb somit hinterher keine Verbrennungsgefahr auf dem Kochfeld besteht.

Induktionskochfelder bringen folgende Vor- und Nachteile mit sich.

Die Bauknecht Induktionskochfelder haben flexible Kochzonen und eine sehr präzise Topferkennung, weshalb die Wärmeverteilung bei jedem Topf optimal ist.

Bauknecht bietet folgende Optionen bei Induktionskochfeldern.

• Total Flexi –  Hier sind acht separaten Induktionsspulen (zusammen oder einzeln nutzbar) verbaut.
• Flexi Space – Hier sind vier ovale Induktionsspulen integriert.
• Flexi Duo – Hier kannst du auf einer Zone zwei Töpfe mit unterschiedlichen Temperaturen erwärmen oder zwei Zonen zu einer Zone vereinen.
• Active Heat – Hier sind drei oder vier verschiedene Temperaturbereiche möglich.

In dem folgenden Video wird der Active Heat Modus getestet.

Bauknecht Herd-Set mit Steam-Technologie (mit Dampffunktion)

Ein Bauknecht Herd mit Steam Funktion gibt dir die Möglichkeit deine Gerichte schonend zu Garen, um Geschmack und Nährstoffe zu erhalten.

Bauknecht kombiniert hierzu die Heißluft Funktion mit der Kraft des Dampfes, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Bauknecht bietet hierfür drei Herd Varianten an. Es gibt Geräte mit Gentle Steam Funktion, Active Steam Funktion und Total Steam Funktion. Die drei Varianten unterscheiden sich wie folgt.

• GENTLE STEAM – Hier wird mit einem speziellen Heizelement im Garraumboden das Wasser erhitzt und in Dampf umgewandelt. Hier gibt es noch drei besondere Steam Programme je nach Gericht (Steam Brot, Steam Fisch und Steam Fleisch).
• ACTIVE STEAM – hier kann automatisch oder manuell die Dampffunktion eingestellt werden. Wasser wird über die Vorderseite des Ofen hinzugegeben. Hier wird zwischen drei Stufen gewählt. Active Steam hoch (75 % Dampfsättigung), Active Steam mittel (50 % Dampfsättigung) und Active Steam niedrig (25 % Dampfsättigung).
• TOTAL STEAM – Diese Ausstattung funktioniert wie ein vollwertiger Dampfgarer. Neben den drei Stufen wie bei Active Steam kann hier zusätzlich mit 100% jedes Gericht mit reinem Dampf gegart werden. Zusätzlich gibt es hier die Kochassistenz-Funktion My Menu, die bei der Zubereitung hilft.

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Dampfbacköfen oder Backöfen mit Dampf-Funktionen kombinieren zwei Geräte in einem. Sie können dir also den Platz für ein weiteres Gerät sparen, sofern du diese Funktion benötigst. Hier eine kleine Übersicht, welche Vor- und Nachteile diese mit sich bringen.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Herde von Bauknecht vergleichen und bewerten

Folgende Kriterien helfen dir beim Vergleich der verschiedenen Produkte:

• Kochfeld-Typ
• Anzahl der Kochfelder
• Beheizungsarten
• Reinigungsfunktionen
• Bedienelement
• Energieeffizienzklasse

Kochfeld-Typ

Beim Kauf eines Bauknecht Herds sind die Oberflächen in der Regel aus Glaskeramik. Entscheidend ist hier also die Technik darunter, du kannst zwischen Ceran oder Induktion bei Bauknecht wählen.

Ein Ceranfeld gibt dir die Möglichkeit während des Erhitzens der Kochplatte nebenbei noch andere Dinge zu erledigen, weil es länger dauert. Allerdings ist hier die Gefahr, dass nebenbei etwas anbrennt höher.

Schneller geht dagegen das Erhitzen mit einem Induktionsfeld, dabei kann nichts anbrennen und die Töpfe sind in kürzester Zeit heiß.

Anzahl der Kochfelder

Beim Kauf eines Bauknecht Herds kannst du dich auch an der Anzahl der Kochfelder orientieren. Brauchst du sehr viele Kochfelder, weil du häufig aufwendige Gerichte mit mehreren Töpfen zubereitest oder reichen dir vier simple Kochzonen? Das hängt stark von deinem persönlichen Kochverhalten ab.

Die Bauknecht Cerankochfelder haben in der Regel vier Kochzonen und die Induktionskochfelder können bis zu acht Kochzonen haben.

Beheizungsarten

Die meisten Bauknecht Herde haben zwischen fünf und acht Beheizungsarten. Hier solltest du dir überlegen, welche dieser Funktionen brauchst du beim Kochen und Backen. Möchtest du eine spezielle Pizza Funktion haben oder brauchst vielleicht auch eine Dampf Funktion?

Je mehr Funktionen dein Herd haben soll, desto teurer wird er in der Regel. Frage dich vorher, was du wirklich brauchst.

Reinigungsfunktionen

Bauknecht hat auch Herd Modelle die mit Selbstreinigungsfunktionen ausgestattet sind. Es gibt Herde mit Hydrolyse Funktion und mit Pyrolyse Funktion.

Hydrolyse: Wasserdampf beseitigt leichten Schmutz im Backofen. Das Programm dauert 35 Minuten und reinigt den Backofen energiesparend.

Pyrolyse: Mit über 400°C werden bei diesem Programm von Bauknecht Schmutz und Reste im Backofen zu Asche zersetzt. Dies ist ein thermo-chemischer Prozess bei dem durch sehr hohe Temperaturen organische Stoffe zersetzt werden können. Hinterher muss lediglich mit einem feuchten Tuch die Asche weggewischt werden. Dieses Programm dauert zwei Stunden. Bauknecht bietet auch noch eine Pyrolyse Eco Zyklus Variante für leichtere Verschmutzungen.

Bedienelement

Ein Bauknecht Herd kann entweder zwei getrennte Bedienfelder (für Backofen und Kochfeld) oder ein Bedienelement am Backofen, in dem die Steuerung des Kochfeldes integriert ist, haben.

Bauknecht bietet Herde mit mechanischem Bedienelement an oder innovative Touch Displays. Hier geht es nach deinem persönlichen Geschmack. Bedienst du lieber mit Knöpfen und Tasten oder per Touch?

Für die Kochfelder gibt es drei Varianten an Touch Displays:

1. ASSISTED DISPLAY – Diese Art des Displays zeigt das jeweilige Programm in Textform an und der integrierte Kochassistent gibt Schritt für Schritt Anweisungen.
2. TOUCH CONTROL – Jedes Kochfeld kann separat über Plus-/Minus-Tasten geregelt werden
3. SLIDERTECHNOLOGIE – Dieses Display bietet pro Kochfeld eine Skala auf der die Temperatur einfach eingestellt werden kann. Es gibt vier Automatikfunktionen und 18 Leistungsstufen.

Energieeffizienzklasse

Die Energieeffizienzklasse gibt Auskunft über den Stromverbrauch des Geräts. Auf eine Skala von A+++ (am besten) bis D (am schlechtesten) werden die Geräte eingestuft. Alle neuen Bauknecht Herde haben die Energieeffizienzklasse A oder A+. Ältere Modelle können hiervon abweichen.

Wenn du dich für einen Herd mit geringem Energieverbrauch entscheidest, kannst du erhebliche Stromkosten sparen.

Bei einem Herd spielen zwei Faktoren eine Rolle. Zum einen der Backofen, zum anderen das Kochfeld. Beim Backofen kommt es drauf an, ob dieser mit eine Selbstreinigungsfunktion ausgestattet ist und wie stark die Backofentür verglast ist. Beim Kochfeld entscheidet alleine schon die Technik, wie stark der Energieverbrauch ist. Induktion ist deutlich energiesparender als Ceran.

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Bauknecht Herd

Mein Bauknecht Herd zeigt „lo“ auf dem Kochfeld an. Was bedeutet das?

Die Abkürzung „lo“ steht in dem Fall für „locked“ = gesperrt. Das ist eine Verriegelungsfunktion zum Schutz.

Zum Entsperren musst du folgende Schritte beachten:

1. Schalte das Kochfeld ein.
2. Drücke das Schlüsselsymbol auf dem Kochfeld einige Sekunden bis das Feld wieder freigegeben ist.

Durch erneutes Drücken des Schlüsselsymbols (einige Sekunden) kann das Kochfeld erneut gesperrt werden. So kann dies zum Beispiel davor schützen, dass Kinder dies ungeahnt anschalten.

Wie kann ich die Backofenscheibe meines Bauknecht Herds ausbauen und reinigen?

Du kannst deine Backofenscheibe mit wenigen Schritten einfach selber entfernen und reinigen.

1. Sicherungsklappe am Sicherungsscharnier aufklappen
2. Türklappe hochklappen bis sie herauszuheben ist
3. Backofentür rausnehmen
4. Mit einem Schraubenzieher den Glashalter entfernen
5. Scheibe vorsichtig anheben und entfernen
6. Backofenscheibe reinigen

Anschließend setzt du die Glasscheibe und die Backofentür so zusammen wie du sie entfernt hast.

Wie kann ich die Uhrzeit an meinem Bauknecht Herd ändern/einstellen?

Bei Touch Displays kann in der Regel die Uhrzeit direkt angeklickt werden und dann per + und – Taste die Zeit eingestellt werden. Manche Geräte verfügen auch über Pfeiltasten dafür.

Bei mechanischen Bedienelementen wird in der Regel durch Drücke des Knopfes Stunde oder Minute ausgewählt und dann durch drehen nach rechts oder links die Uhrzeit ausgewählt.

Schaue falls du dir unsicher bist in der Bedienungsanleitung deines Herdes nach. Bei Bauknecht kannst du auf der Homepage unter Angabe der Modellnummer alle Bedienungsanleitungen online aufrufen, falls du diese grade nicht findest.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

[1] Uta Neumann, Das Marktphasenschema: Eine empirische Überprüfung am Markt für elektrische Haushaltsgeräte , Springer Verlag 2013, S.103

[2] https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.schwaebischer-tueftler-das-schwere-erbe-gottlob-bauknechts.659d1f10-7af6-4f2f-819c-4a127f9fbdd2.html

[3] https://magazin.kuechenfinder.com/das-richtige-kochfeld-vorteile-und-nachteile-von-ceran-induktion-und-gas/

[4] https://www.presse-bauknecht.de/2018/10/neue-backoefen-mit-steam-technologie/

[5] https://kitcheneers.de/interviews-dampfgaren/

Bildquelle: Khambubpha/ 123rf.com